你的成功從下面這個網址試聽過開始



gept全民英檢報名 劍橋英語檢定 ket 全民英語檢定 英語檢定考試gept全民英檢報名 免費線上英文測驗 免費英文測驗 面試英文測驗



東森新聞記者蔣心玫、卓煥鈞／台北報導

台灣人愛肥美的鮭魚生魚片，但現傳出「日本人不吃生鮭魚」的說法。日本料理業者說，早期日本人確實少吃生鮭魚，但隨著養殖和冷凍技術發達，寄生蟲問題已經減少，現在的日本高檔料理店少見生鮭魚的原因，則是因為講究的日本人愛在4到6月才吃，那是品嘗鮭魚最肥美的季節。

台灣人愛吃鮭魚料理，不過讓人好奇的是曾有個傳聞，那就是「日本人不吃生鮭魚」，這是真的嗎？日本料理師傅蘇璽文表示，在日本比較高級的料理店會吃不到鮭魚生魚片，是因為那些店重視季節性，看哪些魚是這個季節才吃的到，例如4到6月時吃鮭魚，可以品嘗到最肥美的鮭魚「時不知鮭」。

先用味噌醃製鮭魚再烤，是一種日本常見的傳統吃法，早期的日本人確實比較少吃生鮭魚，因為擔心寄生蟲感染。蘇璽文說，因為鮭魚會返鄉、回到河川產卵，產卵前很愛到處亂吃東西，這是為了增加營養。但河川比較髒，海水比較乾淨，所以鮭魚可能會吃到許多奇奇怪怪的東西。不過他表示，現在鮭魚多已經採用養殖的方式，養殖就沒有鮭魚回流的問題，自然也不會有寄生蟲的問題。

原來鮭魚雖然是海魚，但會游到淡水河域產卵，這樣很容易讓它們遭受汙染，成為寄生蟲的宿主。不過隨著冷凍和養殖技術的發達，冷凍可以低溫殺菌，養殖的鮭魚則不會回流產卵，少了被感染環境風險，饕客自然可以安心食用。不過醫師建議，畢竟生食風險還是比較高，經過料理後再食用，更能兼顧美味與健康。



不錯過每班公車！瑞芳小黃找到家

會考滿分範本手機不見引出莊子

花錢買冰？茶湯會去冰剩470ml

上網搜尋台中私娼寮登谷歌街景

婚禮包多少？不失禮紅包公式出爐

沃草資金租？傳柳林瑋Lexus代步

單親媽周雅淳盼刪除身分證父母欄

感謝台灣人日拉麵老闆捐獎學金

台灣是「女多於男」先進國家現象

老公真幸福～熱舞gept全民英檢報名 英文檢定報名日期 英文檢定初級成績 英文檢定初級報名gept全民英檢報名 全民英語檢定考試報名 全民英語檢定日期 全民英語檢定測驗人妻是夜店舞者

國中生拆解福利社10元心酸三明治

性感人妻家中熱舞爆紅真相是..

即／宜蘭三星有地震規模gept全民英檢報名 劍橋國際英語認證系列 2015劍橋國際英語認證 劍橋國際英語認證(cambridge esol main suite)4.3

只求多奉獻一年2神父獲梅花卡

arrow
arrow
    文章標籤
    小英 情境
    全站熱搜

    eksieijsq 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄